fredag 25 mars 2011

En gammal goding från förr...

Idag är det våffeldagen! Jag har redan ätit sju stycken till frukost, mums! Men akta så ni inte klämmer tassarna i våffeljärnet ;-)

/Nils

PS. Välkomna alla Sydkattläsare!

lördag 19 mars 2011

Jaaaaaa!!!

Det var en Mango!

Jag kunde inte låta bli att ta ett stort bett med en gång.

Tack snälla krokodilerna!!!

fredag 18 mars 2011

Post från Afrika!

Vet ni?
När jag skulle kolla posten hade det kommit ett kuvert.
Från Afrika! Undrar vad det kan vara i det.
Jag är så nyfiken att jag inte vågar öppna det!
/Nils.

/Nils.

söndag 13 mars 2011

Filmtips!


Vad passar bättre än lite tecknad film en söndag som denna, när regnet smattrar mot soptunnan. Här är min favorit just nu: Simons cat.
Klicka här för att se hur jobbigt det kan vara att få tejp i pälsen.

/Nils

fredag 4 mars 2011

Lisas lingonsemlor

Snart är det dags! Den 8e mars är det fettisdagen och dags att sätta tänderna i en smaskig semla, mums :P
Här kommer ett lite annorlunda recept för dem som har tröttnat på mandelmassa. 

Ingredienser till 12 semlor:
75 g smör, 2 dl mjölk, 25 g jäst, 0,5 g saffran (ett kuvert), 1 dl strösocker, 1 dl Kesella lätt, 1 ägg, 0,5 tsk salt, 8 dl vetemjöl och ägg till pensling.
Fyllning: 200 g mandelmassa, 0,75 dl mjölk.
Lingongrädde: 3,5 dl vispgrädde, 1,5 dl lingonsylt, florsocker till pudring.

Gör så här:
1. Smält smöret, tillsätt mjölken och ljumma den lite. Smula ner jästen i en degbunke, häll över degspadet och rör tills jästen lösts upp.
2. Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel och rör ner i degspadet. Tillsätt även kesella, ägg, resten av sockret, salt och mjöl.
3. Arbeta degen ordentligt, cirka 10 minuter för hand eller 5 minuter i en hushållsassistent. Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 minuter.
4. Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp degen på bakbordet och dela den i 12 bitar. Rulla bitarna till runda bullar och lägg dem jämnt fördelade på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt på varm plats (exempelvis ovanpå spisen) i cirka 30 minuter.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda en plåt i taget i mitten av ugnen på 200 grader tills de blivit gyllenbruna. Det tar 10–12 minuter. Låt svalna.
6. Skär ett litet lock av varje bulle och riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Gröp ur en del av inkråmet i varje bulle och blanda detta med mandelmassan. Tillsätt lite mjölk för att få en tjock smet. Fördela smeten i de urgröpta bullarna.
7. Vispa grädden, blanda ner lingonsylten och spritsa eller lägg en klick lingongrädde på varje bulle. Stansa ut stjärnformar ur locken med ett pepparkaksmått, lägg stjärnorna på grädden och pudra med florsocker.

Smaklig spis!

/Lisa

 

tisdag 1 mars 2011

Morris miljötips

Vet ni!!
Lördagen den 26/3 kl.20:30 är det dags igen för världens största miljömanifestation - Earth Hour.
Släck alla lampor en timmes tid för att skicka en signal till världens beslutsfattare om att ta klimatfrågan på allvar.
Gadgeten innehöll ett fel